• Tekemori Hiroomi

正月仕度 Banh Chung(バインチュン)


本日は旧暦でいうと12月27日、今年は12月30日までしかないので、もう3日寝るとお正月です。 弊社も会社業務は本日までとなります。 テトを迎えるにあたりスタッフからプレゼントいただきました。 ベトナムの伝統的な正月料理のBanh Chung(バインチュン)です。 写真奥の四角い緑の包みがそうです。トトロの世界みたいでかわいいですよね。 中身はもち米の中に豚肉と緑豆をいれたもので、それを長時間茹でます。 保存食と考えられているようです。正月は竈の神様が不在なので。




© 2018 TAKEMORI HIROOMI / WORKLOUNGE 03- VIETNAM co., ltd.